As Feiras Grandes da Páscoa, também conhecidas por Feiras Francas, são eventos realizados no imediato período a seguir à Quaresma. A par com as festas de São Pedro, também conhecidas como "Festas da Vila" após a década de 40, constituíam o grande ciclo de festividades anuais das Caldas das Taipas, que constituía um eixo temporal que ia do tempo pascal até ao dia de São Pedro. Para efeitos de organização, execução e promoção, eram constituídas a "pro bono" comissões promotoras. Estas comissões promotoras, efémeras na sua existência, constituíam-se no imediato período antes das festividades, e dissolviam-se no imediato período depois das mesmas. Por norma eram constituídas por 3 a 4 elementos que repartiam funções entre si. Portanto não é possível falar de "Comissão Promotora" mas sim de várias "Comissões Promotoras", todas elas anuais e efémeras.